El tener un empleo seguro es condición básica para el desarrollo de toda persona. Sólo con un empleo estable es posible realizar planes de ahorro que permitan mantener y elevar el bienestar de la familia. Si para una persona con estudios profesionales le es difícil conseguir empleo bien remunerado, imaginemos la dificultad que esto representa para una persona con capacidades diferentes.

La doctora Laura Elena Mijares Alonso observó esta realidad, y se dio a la tarea de crear una fuente de empleo que revalorara la imagen que se tiene de las personas excepcionales, y fundó la empresa social Delicias para el Paladar en el Puerto de Veracruz.

Con el respaldo del FONAES, por un monto de $171,301.70 pesos, la empresa logró consolidar ocho empleos directos, de los cuales cinco corresponden a personas con capacidades diferentes.

Ahora, cuenta con una experiencia de 10 años en la elaboración de pan y repostería, bocadillos, mini tortas, pambazos, hojaldras y gelatinas; y desde 2005 ofrece servicio de Coffe Break y Box Lunch. Los convenios de venta con otras empresas (TAMSA, ADEN, Transportes Especializados Jeomara y el Club de Leones), fortalecen la expectativa de permanencia de la empresa en el mercado.