Con novedoso pan a base de harina de mezquite,
14 mujeres cocinan un futuro mejor para sus familias

Catorce mujeres del ejido de Oviedo Mota Indiviso, de Mexicali, Baja California, con el apoyo de FONAES, lograron cambiar radicalmente su condición de marginación y hoy encabezan Mezquipan, una empresa que ya proporciona empleo a otras ocho mujeres y que está abriéndose mercado, gracias a la calidad de sus productos elaborados a base de harina de mezquite.

Mezquipan nació a partir de un curso de capacitación que tomaron Guillermina López González y Beatriz Camarena Arellano, junto con 12 vecinas, impartido en 2003 por la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) con el objetivo de estudiar las oportunidades de negocio que ofrece el mezquite –un árbol propio de las zonas áridas resistente a las altas temperaturas–, particularmente de la harina obtenida de la vaina del mezquite.

Ya en 2004, Mezquipan participó en la Agro Baja, la expo-feria que se realiza anualmente en Mexicali; y, tras el éxito logrado, en 2005 obtuvo un financiamiento de FONAES por $176,492 pesos para la adquisición de licuadoras industriales, una báscula, mesas de trabajo y exhibidores refrigerados, así como la instalación de un tanque de gas estacionario y la compra de un vehículo para transportar materias primas y productos terminados.

En el mismo año, consiguió otro apoyo de FONAES por $35,000 pesos para desarrollar su logotipo, marca y difusión comercial que le permitiera acceder a nuevos mercados. Gracias a estos apoyos, hoy Mezquipan comercializa sus panqués, galletas, pastel de zanahoria, volteado de piña (parecido a la rosca de reyes) y choco flan en tiendas de abarrotes, algunas tiendas OXXO y establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), además de sus ventas al menudeo.

Por sus ventajas competitivas –ser productos orgánicos a precios atractivos– y visión de negocio, Mezquipan recibió de manos del presidente Felipe Calderón el reconocimiento como Empresa Exitosa FONAES, en el marco del IV Encuentro Internacional de Empresarias Sociales 2009.